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행복중심생협 유기농 토마토

  영양이 풍부한 토마토 토마토에는 리코펜이나 베타카로틴 등 몸속 유해산소를 없애는 항산화물질이 풍부합니다. 토마토가 잘 익을수록 빨간 이유는 풍부한 리코펜 때문인데 리코펜은 노화방지, 심혈관질환 예방, 혈당 저하 등에 좋습니다. 또한 토마토에는 고혈압을 개선하는 루틴이라는 성분과 만성피로에 도움이 되는 글루타민산도 들어있습니다. 벌로 자연수정한, 유기농 토마토 행복중심생협은 충남 아산 ‘아산한모음작목반’에서 생산한 토마토와 방울토마토를 공급합니다. 아산한모음작목반의 김현성 생산자는 농약과 화학비료를 일절 사용하지 않은 유기농 토마토를 재배합니다. 무항생제 사료를 먹고 자란 닭의 똥과 볏짚을 1년 동안 발효시킨 퇴비를 직접 만들어 사용합니다. 행복중심생협 유기농 토마토는 벌로 자연수정하고 지하 150미터 암반수를 사용하여 재배합니다. 또한 토양 검사와 수질검사 등 품질관리에도 철저합니다. 토마토는 생으로 먹는 것보다 열을 가해 조리해 먹으면 리코펜이 토마토 세포벽으로 빠져나와 더욱 흡수가 잘 됩니다. 토마토로 만들 수 있는 다양한 음식을 소개합니다.   토마토로 만드는 다양한 요리 토마토 두부 샐러드 재료 토마토 2개, 두부 1/2모, 애호박 1/2개, 잎샐러드, 간장드레싱 1. 두부는 키친타올에 올린 뒤 감싸서 30분정도 놔두어 물기를 최대한 제거합니다. 2. 토마토는 가장 작은 것으로 골라 약 0.3cm 두께로 슬라이스 해주고, 애호박은 토마토와 비슷한 두께로 자른 뒤 반달로 썹니다. 3. 애호박은 팬에 올리브유를 한 큰 술 정도 두른 뒤 굽습니다. 4. 물기를 빼준 두부는 토마토 크기보다 좀 더 크게, 두께는 0.5cm 정도로 자릅니다. 5. 접시에 잎샐러드를 올리고 두부, 토마토, 애호박 순으로 차례차례 담습니다.   토마토 치즈샐러드 재료 토마토, 양파, 브로콜리, 팽이버섯, 올리브유, 토마토 식초, 마스코바도설탕, 후추, 소금, 새우살, 자연치즈 1. 토마토, 양파, 브로콜리, 팽이버섯을 접시에 썰어 담습니