푸드 마일리지는 식료품의 양(t)에 이동거리(㎞)를 곱한 것으로 식재료가 생산, 운반, 소비되는 과정에서 발생하는 환경 부담을 나타냅니다. 장거리 운송은 이산화탄소를 많이 배출하며, 신선도 유지를 위해 사용하는 방부제와 첨가물로 식품안전의 질이 떨어지게 됩니다. 하지만 국내산 농산물을 이용하면 식품 이동거리가 짧아 신선하고, 환경 부담도 줄일 수 있습니다.