생산자와 ?직접 만나 ?생활재에 대해 이모저모 알아보는

생활재 포럼이 ?11월까지 총 6회에 걸쳐 ?진행되었습니다.

늘 매장에서 만나는 생활재지만 ?생산자를 통해??생생한 정보를

직접 들으며 ?생산철학까지 공유한 알차고 소중한 시간이 되었습니다.

[ 10월의 생활재 포럼 ]

일자 : 10월 19일(금)

생산지 : 팜우유 (논지엠오유가공)

생산자 : 주연섭

NON GMO 사료로 건강하게 키운 젖소에서 나오는 우유로 유제품을 생산하는

“논지엠오유가공”의 주연섭생산와 함께 “소가 웃어야 우유가 맛있다”라는

주제로 생활재 포럼을 진행했습니다.?옥수수 곡물 사료와 섬유질 사료를 대체할

여물을 먹이고 옥수수 사료의 양을 줄이자 착유량이 23%정도 감소했지만

유기 축산의 원칙에 충실하게 생산하고 있었습니다.

소와 사람 몸에 모두 좋은 사료를 먹고 건강하게 자란 젖소에서 나온 생협 우유,

더욱 많이?사랑해야 할 생활재인 것 같습니다.^^*

[ 11월의 생활재 포럼 ]

일자 : 11월 13일(화)

생산지 : 맛가마식품

생산자 : 도응선

11월에는 맛가마 식품의 도응선 생산자를 모시고 생협 장류(간장)와

일반 시장의 장류가 어떻게 다른지?알아보았습니다.

맛가마식품은 94년부터 간장 생산을 시작하여 쌈장, 된장, 고추장과 함께

연간 600톤의?장류를 생산하고 있습니다. 3대째 이어져온 장류 명가로서의

대단한 자부심을 가지고 계신 생산자님의?생산철학도 듣고

선물로 꼬마간장(샘플)과 장류 5% 할인 쿠폰도 받았습니다~^^