《2017. 10월 관악 마을모임 후기》

일시: 2017.10.23.월. 10:30

장소: 낙성대매장 조합원 활동실

참석자: 송세랑, 오은영, 오혜영, 최정숙

10월 모임은 이번 겨울 조합원들 가정의 김장 계획에 대한 이야기로 시작했습니다.

생협 김장재료 이용의 편리함이나 김치 보관방법 등에 대해서도 의견을 나눴습니다.

그리고 조합원 실천사항인 음식물 쓰레기 줄이기 문제에 대해서도 환경에 심각한 영향을 주는 문제인 만큼 평소에 좀 더 신경을 써야한다는 데 의견을 같이 했습니다. 

조합원 활동으로 이번에는 간편 강정 만들기를 해봤습니다.

재료는 영양눈쌀(2kg) 튀밥과 쌀 조청 한 병으로, 정말 간단합니다.

방법도 간단해서 큰 그릇에 튀밥을 담고, 거기에 전자레인지에 살짝 돌려 미지근해진 조청을 부어 잘 섞어주기만 하면 됩니다.

조청을 살짝 데워주면 부드러워져서 섞기가 더 쉬워요. 잘 버무린 강정을 적당한 모양으로 만들어 살짝 굳혀서 드시면 됩니다.

당도와 점도는 기호에 따라 조청의 양을 조절해서 맞추시면 됩니다. 간단하죠?

다음달 모임 안내

11월 27일, 월, 오전 10:30 

낙성대 매장 조합원활동실